Håll blodsockret i shack med kornbröd

Bröd med stor mängd hela korn till frukost reglerar blodsockret resten av dagen. Ladda med tålamod för att hitta hela korn i butiken. Håll utkik efter matkorn i rishyllan.



Ingredienserna

 Frukostbullar med korn, 15 st

2 dl matkorn
5 dl vatten
25 g jäst
1 dl krossat linfrö
0,5 msk salt
5–6 dl fullkornsvetemjöl

Koka upp korngrynen med 2 dl vatten, koka i fem minuter. Häll det i bakskålen, häll på återstående 3 dl vatten och låt svalna till strax under 37 grader. Smula i jästen och tillsätt linfrö.

Arbeta in fullkornsvetemjöl och salt. Låt degen jäsa i ca 40 minuter.

Forma den lite kladdiga degen till en rulle med mjölade händer och skär i 15 bitar, rulla till bullar och lägg på plåt.

Ugnsvärme, 250 grader, sänk till 200 grader när bullarna sätts in mitt i ugnen. Grädda i ca 16 minuter.

Tips! Hela kokta korn är också ett utmärkt alternativ till potatis, ris eller pasta eftersom kvällens måltid har effekt på blodsockret efter nästa dags frukost.

Jag rekommenderar att man gör bullarna lite större, jag tyckte att det  blev ganska små bullar på 15 bitar. Nästa gång gör jag nog hellre dubbel sats och större bullar.




Dom blev både goda och mättande, och inte alls svåra att göra.



Nyheter från Cambridge Viktprogram

Färdiga måltider från Cambridge!
Cambridge lanserar fem stycken näringsrika 300 grams portioner i smakerna Biff i pepparsås, kummel i citronsås, vegetarisk chilli, medelhavskyckling & kyckling i dragonsås!

Du tillagar rätterna genom att stoppa dem i mikrovågsugnen 1,5 min och sen är det bara för dig eller din familj att njuta!


De är enkla att förvara eftersom de inte behöver förvaras i kyl eller frys! Vår speciella packningsteknik där vi vakuumförpackar direkt efter tillagning säkerställer att du får en välsmakande och balanserad måltid som kan förvaras i rumstemperatur!

Cambridge måltider finns i 4 smakliga varianter:

 Biff i Pepparsås! Gott & mört nötkött i en len och kraftfull pepparsås med potatis, morötter och ärtor! Hela 300 g mat men ändå bara 257 kcal!

 Medelhavskyckling!  Möra kycklingbitar i en krämig ört-tomatsås serverad med pennepasta! Hela 300 g mat men ändå bara 281 kcal!

 Vegetarisk Chilli! Röda och vita bönor blandade med paprika och majs i en mörk och mild chilli sås! Helt vegetarisk men ändå full av bra proteiner och bara 285 kcal!

 Dragon kyckling! Möra kycklingbitar i en krämig dijonsås och goda grönsaker! Hela 300 g mat men ändå bara 315 kcal!

Hör av Dig till mig om Du är intresserad av att prova dessa färdiga måltider. Jag kommer inte att ha dessa i lager utan tar hem på beställning för Dig som vill prova på.
Priset per måltid är: 45:-.