2 oktober 2014

Fler smarriga smoothies

Jag har själv provat mig fram till vad jag tycker smakar bra. Tips och idéer har jag hämtat från böcker och från internet, men det är mina egna blandningar.


Skiva och hacka grönsakerna, späd med vatten till lagom konsistens.
Dom tjocknar gärna när dom har stått ett tag i kylen, då brukar jag blanda 
ut med lite vatten och röra om så det blir lagom tjockt.

Jag har dessutom alltid i lite ingefära i alla mina smoothies 
samt lite pressad citronsaft.


Smoothie med apelsin och ruccolasallad



4 apelsiner
Två nävar ruccola
Citronsaft
Fryst mango 
Späd med vatten


Lila bärsmoothie



Grönt äpple
En banan
Ruccolasallad
Fryst bärblandning  med goji, havtorn, blåbär,
björnbär, tranbär,  röda vinbär
Citronsaft
Späd med vatten


Lila smoothie med banan


Päron
Ruccola
Spenat
Psysalis 5-6 st.
Fryst bärblandning (se recept på lila smoothie)
Styckfrysta bananskivor ca 1/2 banan
Späd med vatten


Gul morgonkick


Två apelsiner
Saften av en citron
5-6 psysalis
Fryst mango
Späd med vatten






25 september 2014

Gröna smoothies och juicer


Nu känner jag att det är på sin plats med lite grön detox.
Ibland är skönt att rensa ur systemet när man känner att man varit onyttig ett tag.
Dessa recept har jag hittat i en bok om raw food, men ändrat lite efter eget tycke och smak, samt vad jag har hemma.


Skiva och hacka grönsakerna, späd med vatten till lagom konsistens.
Dom tjocknar gärna när dom har stått ett tag i kylen, då brukar jag blanda ut med lite vatten och röra om så det blir lagom tjockt.


En näve spenat
En avocado
Ett päron
Selleri 2-3 själkar
Citronsaft
Ingefära 1 cm
Chiafrön ca. 1 msk


Jag har försökt att dricka dessa i minst tre dagar. 
Ibland kompletterar jag med en grönsallad till lunch.


En näve grönkål och/eller ruccola
En fänkål
Ett päron
Selleri 2-3 själkar
Citronsaft
Chiafrön ca. 1 msk
Ingefära ca 1 cm.

Grönt är skönt.
Grön mugg med örtte och armband jag gjort själv.

21 mars 2014

Ny sida med tips och recept

Jag har lagt till en ny sida där jag kommer att lägga in lite recept som jag själv testat och tycker är bra. 



25 november 2013

Mellanmål/lunch

Mixade solroskärnor och sesamfrön samt några cashewnötter (samt vatten så det blir krämigt), smaksatt med lite honung, blir till ett gott mellanmål/frukost/lunch.
Detta toppar man med lite bär från frysen.

Mycket smidigt att ha med till jobbet.

Gårdagens middag!
Blomkålsmos med pinjenötsdressing och till
det en avocado.

23 augusti 2013

Rawfood recept!

Nu har jag köpt en bok till med raw food recept, där hittade jag detta recept på blomkålsmos. Tillsammans med en avocado och persilja så blev det mycket gott och framförallt mättande.
En mycket god broccolisallad. Receptet är hämtad ur
en av mina Rawfood böcker

Ett snyggt fat fyllt med ingredienser

13 augusti 2013

Nyttiga soppan!

I helgen blev de "storkok" av denna mycket nyttiga soppa efter ett tips från en arbetskamrat.

Härliga färger med alla grönsaker!

Färska kryddor från egen kryddodling fick gå med i soppen.

När allt var kokt så mixade jag soppan med en stavmixer men lämnade lite hela
bitar för  tuggmotstånd och bättre mättnadskänsla sedan serverade jag

 den med färsk persilja och lite gräddfil/turkisk yoghurt  för smakens skull.
Den blev riktigt god.
 Recept

Ingredienser


6 stora gula lökar
2 burkar konserverade tomater 800 gr

1 mellanstort vitkålshuvud
2 påsar löksoppa
2 gröna paprikor
4-6 morötter
1 selleristjälk
2 tärningar grönsaksbuljong
persilja
örtkryddor

Tillagning

Ansa och skär grönsakerna i skivor eller bitar.
Lägg den i en gryta 8-10 l.
Strö över med löksoppa och lägg i buljongtärningarna.
Häll i vatten så att det gott och väl täcker.
Koka ca 30-40 min.
Smaka av med soja om du vill.

Soppan skall inte mixas enligt receptet då den mättar bättre
Program

Detta kan man följa om man vill, jag tänker ta soppan som ett komplement till både Cambridge och annan mat. Den går utmärkt att frysa in.

Dag 1: Soppa i stora mängder. Ät alla sorters frukter så mycket Du orkar men i dag inga bananer. Om du gillar melon så går det bra

Dag 2: Alla sorters grönsaker, hur mycket som helst, kokta eller färska. I dag skall du undvika ärtor, säd och bönor. Soppa i stora mängder.

Dag 3: Alla sorters frukt och grönsaker. I dag dock ej banan eller potatis. Soppa hur mycket som helst.

Dag 4 Soppa! Ät 5-8 bananer och drick 5-8 glas lättmjölk.

Dag 5 Ät 5-6 tomater och c:a 300 g nötkött. Mycket soppa!

Dag 6 Ät kokt fisk så mycket Du orkar samt olika grönsaker utöver soppan som vanligt.

OBS!
Drick minst 2 liter vatten per dag!

Kål anses renande för levern och innehåller mycket C-vitamin.
V
itkål är väldigt bra för bakteriefloran i tarmarna då den innehåller mycket nyttobakterier. 
Morötter är bakterie- och virusdödande, är avgiftande för lever och tarmar. De är även bra för huden och för mörkerseende.
Paprika innehåller mängder av C-vitamin samt E-vitamin, den är bakteriedödande samt  bra för blodtrycket och cirkulatione
Lök är bra för magen, är bakteriedödande, det senaste som forskarna kommit fram till är att den är förebyggande mot cancer.
Persilja är bra för blodet och immuförsvaret den är också bra mot inflammationer och anses vara urindrivande. Persilja är en bra antioxidant.


Färdigt för frysen.


Vi fryste in soppan i lagom portioner i små aluminiumformar som rymmer 4,5 dl.
 Det blev c.a 18 st. totalt dvs. ca. 8 liter soppa.





12 april 2013

Bästa mellanmålet/snacks'et!
Bra att ha med på jobbet eller i bilen när man blir sugen på något.


I en liten plastburk med lock har jag blandat cashewnötter,
gojibär, russin, kakao nibs samt kokos chips.
  
Gott och blandat att ta till när sötsuget sätter in!

Cashewnötter innehåller massor av nyttiga näringsämnen också är väldigt energirika, beroende på sin stora fetthalt. De är väldigt energirika! ät dem därför gärna dagligen men med måtta!Fettet består främst av nyttiga enkelomättade fetter samt fleromättat fetter.

Gojibäret är innehåller 18 olika aminosyror, varav sju av åtta är bland de livsnödvändiga. Det är dessutom fullproppat med viktiga mineraler bl.a såsom järn, kalcium, zink, selen.

Kakaonibbsen är krossade kakaoböner utan skal kakaon är rostad under 40 °C, vilket innebär att så gott som alla näringsämnen finns kvar i produkten. Inget socker är tillsatt. Kakao innehåller över 300 näringsrika ämnen - bland annat höga halter av bl.a antioxidanter, magnesium, järn, krom, C-vitamin m.m.

Kokos innehåller laurinsyra som har antibakteriella egenskaper. Det kan bidra till en bättre tarmflora och på sikt även mag-/tarmhälsa och immunförsvar. Det är dessutom mättande och man kan strö på t.ex filen.