Testar Raw Food

Beställde denna bok för ett tag sedan och har nu införlivat lite raw food i mitt liv. Jag måste säga att jag är positivt överraskad över hur lätt det är att förbereda och hur gott det är samt hur pigg man blir. Att man sedan även går ner i vikt är bara en bonus.

Ur denna intresanta bok har jag hämtat mina recpet på  raw food.

Raw food går ut på att man inte hettar upp maten mer än 42 grader för att den skall behålla alla nyttigheter. Man utesluter mejeriprodukter samt bröd, pasta ris m.m.

För att matsmältningen skall fungera så smidigt som möjligt är allting mixat till smoothies eller goda soppor.

 Favoritfrukosten just nu är äppelgröt (bilden ovan till höger) den består av ett äpple, ett päron, två selleristjälkar samt lite ingefära, den sistnämnda är bra mot infektioner.

Smoothien till vänster består av päron, avocado, spenat och blåbär.
Fast jag hoppar över spenaten som jag inte är så förtjust i och tar i mer blåbär istället.

Till vänstern en bild ur boken med en underbart god zucchinipasta, även den en favorit.
Till höger en spenatsoppa med avocado och basilika samt smaksatt med lite lime.